Концепция архитектуры магазина была вдохновлена лепестками кофейного цветка и воплощена с помощью специальных материалов, соответствующих принципам регенеративной архитектуры и оказывающих минимальное воздействие на окружающую среду.
При строительстве магазина не использовали бетон и сталь, при этом технологии 3D-печати также позволили архитекторам создать сложную и уникальную конструкцию для сокращения количества отходов в процессе его создания. Опорная конструкция имеет клееный брус, изготовленный из восстановленных сосен, а оболочка — минимальное количество материала.«Дизайн Dolce Gusto Neo Flagship объединяет инновации, экологичность и архитектуру. Это здание приглашает нас задуматься о потенциальном будущем, которое мы могли бы спроектировать с учетом чрезвычайной климатической ситуации», — цитирует слова представителей Estudio Guto Requena издание New Atlas.
В компании Nescafe также отмечают, что кофемашины бренда выполнены из переработанного пластика, добытого из океана. Помимо этого, после завершения работы магазина все материалы от него будут использованы вторично.