"Грузинское счастье" в Тюмени

В торговом центре Калинка на перекрестке улиц Республики и Профсоюзная в знаменитом стеклянном шаре 13 марта, открылся новый ресторан грузинской кухни «Счастье». Команда московских дизайнеров создала очень необычное пространство: сочетание аристократичного лоска и современного модерн-арта.  Открытие нового ресторана в нашем городе – всегда счастье, а в конкретном случае вдвойне, так как новый проект компании iRest group так и называется — «Счастье». Все необходимое для создания и сохранения этого прекрасного чувства имеются: красивый интерьер со множеством интересных фишек, хорошая кухня, приемлемые цены, возможность отдохнуть с ребенком, панорамный зал с видом на центр города, удобные диванчики и кресла и, наконец, настоящая грузинская кухня с поистине уникальными блюдами. Но, обо всем по порядку. Ресторан «Счастье», расположенный в ТЦ Калинка, состоит из трех залов: центрального с детской зоной, барной стойкой, открытым мангалом, сценой и площадкой для танцев; каминного с уютными диванчиками и зала в стеклянном шаре. О последнем стоит сказать отдельно, он удивляет своей яркостью и невероятным количеством света в дневное время. Тут приятно будет посидеть помечтать, любуясь на город. Столики стоят по кругу вдоль окон. В центре – тоже круглая мягкая барная стойка. Ночью можно полюбоваться на звезды – для этого тут установлен телескоп. Центральный зал самый большой, есть место для и больших компаний, и элегантные столики с креслами для влюбленных пар. Тут же сцена с танцполом, где каждый вечер будут проходить развлекательные программы, живая музыка прилагается. В этом же зале находится открытый мангал, посетители смогут наблюдать, как готовятся только что заказанные ими блюда. А еще бренд-шеф сети iRest group Роман Юдин пообещал, что тут будут проводиться кулинарные мастер-классы. Детской зоне уделили особое внимание, это отдельная комната с вагоном, где можно поиграть, порисовать и посмотреть мультики. Все очень яркое, удобное, максимально безопасное. На специальном экране, расположенном над входом в комнату, показывается все, что происходит внутри. Родители могут наблюдать за действиями ребенка, не вставая из-за стола. Дмитрий Миголь, управляющий рестораном «Счастье» сказал на открытии: «Девизом заведения являются слова «Почему бы не пойти сюда». И действительно, ни одного «нет» не найдется. Во всяком случае, мы сделали все для этого и с гордостью представляем наш новый проект». О вкусной составляющей «Счастья» тоже позаботились. Готовить для гостей будет шеф-повар из Москвы Натрули Начкевия, она работала в столице в сети ресторанов Аркадия Новикова. Теперь она и ее команда готовы поразить тюменцев настоящей грузинской кухней. В меню 120 позиций, огромный ассортимент выпечки. Продукты в основном тюменские, причем мясо и молоко закупается на фермерских хозяйствах, поэтому все высочайшего качества. Специи везут специально из Грузии. Есть в меню блюда, которые в Тюмени нигде не подают, например ачма (похожа на многослойный пирог с начинкой из сыра) или джонджоли – маринованное растение, напоминающее чем-то на акацию или каперсы. Устроители ресторана выбрали грузинскую кухню неслучайно: в России ее любят особенно и многие считают ее самой вкусной. Хотя, только грузинскими блюдами меню не ограничится. Национальные блюда будут не просто «по рецепту», – они будут по высшему разряду. Все секреты тюменского ресторанного мира можно будет узнать на уроках от шеф-поваров солнечного ресторана грузинской кухни «Счастье» Натрули Начкебия и Романа Юдина уже в мае.