Вегетарианство — это система питания растительной пищей, исключающая из рациона мясо животных. Люди выбирают такой образ жизни по разным причинам: некоторые по этическим соображениям, другие по состоянию здоровья и личным предпочтениям. Также существует веганство — отказ от любых продуктов, имеющих животное происхождение, включая молоко, яйца и рыбу.
Всемирный день вегетарианства учрежден в 1977 году и отмечается 1 октября. Редакция Moi-portal.ru составила подборку некоторых заведений, где можно поесть вегетарианцу.
«Твоя культура», улица Осипенко, 21а
На данный момент это одно из главных и немногих заведений, где подают исключительно вегетарианскую и веганскую еду. В меню присутствуют пицца, бургеры, паста, супы, десерты и другие блюда, в том числе не содержащие глютен и лактозу. Средний чек ресторана, по данным 2Gis, составляет 800 рублей. Также в заведении действует политика минимизации отходов: в работе используются биоразлагаемые упаковки, а сотрудники сортируют и сдают сырье. В ресторан можно прийти с животными, а на входе или на кассе сделать благотворительное пожертвование для приютов. Ознакомиться с меню и позицией заведения можно по ссылке.
Источник: «Твоя культура»
«Вриндаван», улица Профсоюзная, 70
Вегетарианское кафе «Вриндаван» специализируется на десертах. В заведении подают чизкейки, торты, пирожные и другие сладости. Также в кафе есть основное меню, включающее в себя первые и вторые блюда. Средний чек — 300 рублей, а с 12:00 до 16:00 в заведении действует бизнес-ланч. Подробнее про «Вриндаван» можно узнать в социальных сетях кафе.
Источник: «Вриндаван»
Green, улица Водопроводная, 30
Во многих заведениях Тюмени есть отдельное меню для вегетарианцев, и Green — одно из них. В меню ресторана есть блюда с морепродуктами, а также полностью овощные позиции. Гостям также предлагают еду без глютена в традициях европейской кухни. Средний чек — 500 рублей, а бизнес-лан начинается от 450 рублей. Ознакомиться с меню можно на сайте заведения.
Источник: Green
«Duner на углях», улица Челюскинцев, 50
В некоторые блюда можно попросить не класть мясо либо сделать альтернативную заправку. Но в «Duner на углях» есть отдельная позиция — «Шаурма с овощами на гриле», цена которой 400 рублей. В нее входит капустный салат, кабачки, баклажаны, шампиньоны, перец болгарский, маслины, помидоры, лук репчатый маринованный, сыр, соус чесночный и соус песто.
Источник: «Duner на углях»
Кондитерская «Без молока», улица 50 лет октября, 213
Это кондитерский цех по изготовлению веганских изделий без глютена и сахара. В заведении можно сделать заказ на торты и выпечку. Средний чек ресторана, по данным 2Gis, составляет 700 рублей. Ознакомиться с меню и услугами цеха можно в его социальных сетях.
Источник: «Без молока»
Античная кофейня AIDA, улица Пожарных и спасателей, 5к1
В меню кофейни присутствуют веганские сырники, безглютеновый хлеб и другие десерты, соответствующие вегетарианской философии. Цены на сладости, по данным в социальных сетях заведения, начинаются от 60 рублей.
Источник: AIDA
