витамины (провитамин А, вся группа В, РР, С, К, Е); — минералы (йод, калий, железо, медь, фтор, магний, фосфор, кобальт и другие);— эфирные масла (именно ими обусловлен характерный аромат корнеплода);— биофлавоноиды и антоцианы;— натуральные сахара;— антиоксиданты;— пищевые волокна (клетчатка);— жирные масла (больше всего в семенах моркови, которые также применяются и в народной медицине, и в гастрономии);— другие полезные составляющие.
яблоки полезны так как -В состав яблок входит фруктоза, витамины группы В, витамины А, С, Е, РР, калий магний, марганец, медь и множество других полезных соединений. Они богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, благодаря чему прекрасно могут регулировать вес. Клетчатка также является сорбентом и выводит из организма шлаки, токсины, излишки жиров, защищает организм от атеросклероза, интоксикации и ожирения. Весь комплекс витаминов и минералов, содержащихся в яблоках, способствует укреплению иммунитета и повышает защитные функции организма. Витамины молодости — А и Е, входящие в состав яблок омолаживают организм. Не зря появилось на свет словосочетание «молодильные яблочки». Яблоки помогают снизить уровень холестерина в крови. Исследования подтверждают, что съедая в день по 2 яблока можно за 2-3 месяца привести уровень холестерина в норму. А если вместе с яблоками в ежедневный рацион добавить небольшую головку лука и 4 чашки зелёного чая, то на 32% снижается риск возникновения сердечного приступа
Молоко – источник кальция, 97% которого усваивается человеческим организмом. Эта особенность молока, которой не имеет никакой другой продукт, делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом – болезни, при которой из костей вымывается кальций, провоцируя их хрупкость и ломкость. Молоко – отличное средство в борьбе с бессонницей. Успокаивающее воздействие этого продукта на нервную систему обусловлено содержанием в нем аминокислот фенилаланина и триптофана. Недаром одним из самых распространенных народных рецептов для лечения бессонницы является стакан теплого молока с медом, выпитый за час до сна.