Live

Самое популярное мясо у жителей Тюменской области - курятина и свинина

Самое популярное мясо у жителей Тюменской области - курятина и свинина
Жители Тюменской области чаще всего едят курятину и свинину, меньше говядину и совсем немного баранину, конину и крольчатину. А вот мясо других животных в регионе практически не употребляют. 

Согласно статистике областного департамента АПК, потребность человека в свинине 14 кг в год, а в регионе ее производят 36 кг на человека, птицы - 30 кг, а обеспеченность 21, говядины - 25 кг и 12 кг соответственно. 

- Нормы потребления немного не совпадают с реальностью, - считает зам директора областного департамента АПК Рустем Бетляев. - Говядины в регионе достаточно. Птицу и свинину едят чаще, потому что они дешевле. К тому же, учитывая суровый климат, тюменцы между свининой и говядиной выбирают то, что пожирнее. 

Крольчатину, козлятину, баранину и конину в регионах выращивают фермеры и в личных хозяйствах, спрос на это мясо невысокий и промышленное производство неэффективно. В целом производство мяса в регионе в сравнении с 2015 годом выросло примерно 1,4%.

Источник: Аргументы и факты в Западной Сибири.
Комментарии (/novosti/171861-samoe-populyarnoe-myaso-u-zhiteley-tyumenskoy-oblasti-kuryatina-i-svinina/)