По словам специалистов, при выборе блинов с различными начинками, либо без начинки в предприятиях торговли нужно обращать внимание в первую очередь на внешний вид продукции, условия хранения и срок годности. Кроме этого, на упаковке должна быть этикетка, где будет написано наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Евразийского экономического союза.
Упаковка должна быть целостной, а блины – примерно одинакового размера, плотно свёрнутыми. Их цвет может колебаться от кремового до слегка коричневого.
«Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены», – говорится в сообщении ведомства.
Не стоит забывать и о своей гигиене – лучше всего перед едой обработать руки гигиеническими салфетками.
