Специалист также рекомендует отдавать предпочтение горчице, лимонному соку, а также заправкам с базиликом, чесноком и оливковым маслом. Если заменить майонез все же не получается, перед его покупкой всегда важно смотреть на процент жира: например, соуса с долей жирности ниже 50% не существует, поэтому «низкокалорийный», «диетический» и «легкий» майонез, по ее словам, лишь рекламная уловка.
Также, если ты хочешь сделать салат менее вредным, можно развести майонез со сметаной, доля жирности которой не должна превышать 10%. Елена гарантирует, что это не повлияет на вкус, но поможет сделать любой праздничный салат, например селедку под шубой или оливье, менее калорийным.
