Сегодня Центробанк РФ объявил о повышении ключевой ставки до 20%. Поставщики предупредили о росте цен на продукты. Как передает РБК, в сети Tesla Burgers цены уже выросли на 15-30%. Компания ищет отечественные аналоги.
Как объясняет директор ресторанов Casa Mia и «Тсуру» Евгений Викторов, повышение цен было ожидаемо из-за нестабильности поставок и падения курса рубля. Ресторатор Алексей Трунев добавил, что в планах искать решения, собирать новые блюда, мониторить локальные продукты.«Ситуация критичная, потому что за повышением цен будет спад продаж и однозначный рост расходов. По процентам — ждем реакции остальных поставщиков», — рассказал владелец сети Владислав Джурович.
По информации Тюменьстата, в январе рост цен на овощи составил 4,5%, на сыр — 3,7%, на рыбу — 2,8% и на куриные яйца — на 1,9%.
