Популярность набирает сегмент компактных кофе-поинтов в торговых и бизнес-центрах, около 37% объявлений приходятся на подобный формат. Следующий по числу предложений — кофейни с собственным залом на первых этажах зданий, они составляют 25% от всего количества. Продаются наружные павильоны и автоматы самообслуживания.
Аналитики отметили снижение стоимости кофейного бизнеса за последний год, сейчас она составляет 500 тысяч рублей. Это средняя цена, однако многое зависит от формата кофейни, отмечают в «Авито»:
«В пределах этой суммы можно приобрести павильон в центре Тюмени или корнер в бизнес-центре. Меньше вложений потребуют кофейни самообслуживания – современный аппарат и все необходимое для старта бизнеса предлагают приобрести за 300 тыс. рублей. А кофейни с полноценной кухней, большим числом посадочных мест и дополнительным оборудованием предлагают приобрести от 2 миллионов рублей»
