Если человек хочет снизить потребление обычного сахара или вовсе отказаться от него, есть несколько видов безопасных заменителей. Они могут быть калорийными и некалорийными, а также натуральными и синтетическими. К натуральным относят фруктозу и все продукты, в которых она есть. Это, к примеру, мед, кленовый сироп, патока, сироп топинамбура и другие. Максимальное допустимое потребление — не более 5% суточного рациона.
Синтетические заменители — сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, стевиозид. Они не содержат калорий. Их можно сравнить с обычными пищевыми добавками. Их всегда проверяют на безопасность, поэтому норму потребления, указанную на упаковке, лучше не превышать, так как это может повлияет на желудок или кишечник.
Анна Верхоланцева подчеркивает, что меру нужно знать во всем. Не стоит думать, что, съедая две конфеты с сахарозаменителем вместо полного отказа от конфет, вы делаете себе лучше. В итоге калорий в таком перекусе может получиться даже больше, чем в простой конфете, пишет «Тюменская область сегодня».
