Ресторан «Горячий Цех» откроется в центре Тюмени — на улице Республики, 42 — в октябре-ноябре этого года. Под заведение будет выделено помещение площадью 631 кв. м, где владельцы развернут дровяную печь, гриль, смокер и вертел. Все эти технологии позволят познакомить тюменцев с живым огнем — приготовление блюд будет происходить на виду у гостей заведения.
«Тюмень — отличный город с точки зрения гастрономичности и готовности гостей встретить концепцию открытого огня. Наш франчайзи-партнер узнал о бренде, был в качестве гостя в Новосибирске и захотел данный ресторан в вашем городе», — рассказала редакции Moi-portal.ru PR-директор ресторана.
Так как это ресторан по франчайзингу, он будет максимально похож на новосибирский, но с учетом чуть большей площади и некоторых новых элементов декора. Главной фишкой ресторана станет брискет — это блюдо американской кухни, которое коптится 16 часов в 16 специях на ольховой щепе. По словам PR-директора, каждые пятницу и субботу в заведении будет проходить шоу «Брискет Тайм», в котором гостей ресторана угощают огромным отрубом, приготовленным к определенному часу. Новый ресторан «Горячий Цех» станет вторым по счету. Первый открылся в Новосибирске в 2019 году.
Напомним, в июне этого года в Тюмени появится еще одно новое заведение — стритфуд-ресторан корейской кухни CHICKO. Он разместится в многофункциональном комплексе «Калинка». Подробнее о том, какие блюда будут представлены в меню заведения, читай в нашем материале.
