По словам эксперта, брусника — настоящий витаминный коктейль. Она богата витамином С, каротином, железом и медью. В ее составе присутствуют дубильные вещества, флавоноиды и метиларбутин. Эти вещества помогают защитить организм от отравления тяжелыми металлами, такими как кобальт и ртуть. Витамин С укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Благодаря арбутину брусника обладает мочегонным эффектом, что полезно для мочевыделительной системы и препятствует развитию инфекций. Железо и витамины группы B поддерживают здоровье крови и общий тонус организма. Каротин положительно влияет на зрение. Кроме того, брусника содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить развитие онкологических заболеваний. В косметологии бруснику ценят за ее способность замедлять старение кожи и улучшать ее состояние.
По словам эксперта, лучше всего употреблять бруснику в свежем виде, чтобы сохранить максимум витаминов. Термическая обработка и заморозка уменьшают количество полезных веществ. Тем не менее, отвары, варенья и компоты из брусники также полезны. Варенье из брусники рекомендуют употреблять женщинам после родов. Бруснику используют в качестве приправы к мясу. Отвары из брусники полезны для кожи головы, они помогают бороться с перхотью и стимулируют рост волос.
Брусника особенно полезна людям с заболеваниями почек, гастритом с пониженной кислотностью и воспалительными процессами. Она помогает снизить температуру и облегчает состояние при подагре и мочекаменной болезни. Важно помнить о мере и консультироваться с врачом, прежде чем использовать бруснику в лечебных целях.
