В зелени и овощах содержится много витаминов, микроэлементов, полезных кислот, а калорий значительно меньше. Помимо этого, из-за низкой калорийности овощей съесть их можно гораздо больше, чем привычных макарон. Также специалисты отмечают, что нутриенты из овощей и зелени помогают расщеплять белки, жиры и углеводы, а значит, и переваривать довольно тяжелые для пищеварения мясные продукты.
Еще одна причина, по которой овощи и зелень могут стать отличным гарниром к мясу, — в них есть полезная для кишечника клетчатка, которая является подпиткой для местных бактерий. Об этом сообщает «Тюменская область сегодня».
