Гороховое мясо уже близко: в магазины завезут котлеты по 3300 рублей за килограмм
На следующей неделе, 5 ноября, в 29 магазинах «Азбуки вкуса» в Москве начнутся продажи растительного мяса американской компании Beyond Meat — альтернативного мяса, в основе которого лежат гороховый белок, вода и рапсовое масло.
Упаковка из двух котлет Beyond Burger весом 227 граммов будет стоить 750 рублей, сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителя «Азбуки вкуса». В перерасчете на килограмм это составит около 3300 рублей.
Создатели заверяют, что на вкус и вид оно не отличается от настоящего мяса животного происхождения. В то же время альтернативное мясо не может полностью заменить продукцию животноводства из-за иной композиции аминокислот, типов жиров, а также разного содержания витаминов и минеральных веществ.
В будущем компания «Алианта групп», дистрибутор Beyond Meat в России, собирается сотрудничать с другими торговыми сетями, такими как «Лента» и X5 Retail Group. Помимо котлет будут продавать сосиски Beyond Sausage и фарш Beyond Beef.
Читай также:
«Макдоналдс» запустит продажи бургера из растительного масла
