Ребята из Moi-portal.ru провели весь рабочий день в тюменской сыроварне «Siньор Джованни». Все для того, чтобы своими глазами увидеть процесс создания главного ингредиента пиццы — сыра.
В трехминутном видео ты узнаешь, зачем добавлять в него сычуг, почему на поверхности молочного продукта крутится крышка, кто такой аффинер и чем он занимается.
Примечательно, что съемочная команда увидела, как работники сыроварни готовили сразу три сорта сыра: камамбер, монтерей джек с черным перцем и колби.
Напомним, в прошлом видео «Про цех» мы узнали, как готовят главный продукт российского стола — хлеб.
